5.0Ця книга — про те, яку роль відіграє хліб в історії, культурі, мистецтві і світогляді українців. Про те, як хліб потрапив до нашого раціону і як за тисячоліття став не лише головною стравою на столі, а тим, через що ми сприймаємо світ.
Українці впродовж віків виконували з хлібом обряди і магічні ритуали: передбачували ним майбутнє, захищалися від злих сил, пророчили щастя і багатий врожай. З ним приймали новонароджених, благословляли на створення нової сім’ї і відправляли на той світ.
Авторка — Людмила Герус — докторка історичних наук, завідувачка відділу народного мистецтва Інституту народознавства НАН України й багаторічна дослідниця теми хліба.
Також топові українські бренд-шефи й власники пекарень поділилися унікальними рецептами хліба та особистими історіями про те, як хліб став частиною їхнього життя.
Для всіх, хто цікавиться питаннями нашої культури та ідентичності.
1) Символічна глибина хліба — показує, як хліб у культурі України слугує знаком достатку, роду і пам’яті.
2) Обрядові традиції — розглядає весільні короваї, поховальні хлібини, магічні практики і зернові цикли, які супроводжували українців століттями.
3) Сучасна хлібна культура — показує, як ремісники, бренд-шефи та пекарі відроджують давні рецепти й адаптують їх до сьогодення.
4) Ідентичність через хліб — допомагає зрозуміти, як через хліб формується національна ідентичність, зв’язок поколінь і культурна пам’ять.
Графік роботи
Зв’яжіться з нами
Ми в соц. мережах
