5.0Львівська кухня — це не лише про творення їжі впродовж століть, вигідне розташування міста чи історичні зміни, які переплели долі різних народів у Львові та його околицях. Це також про родину і дім, дитячі спогади й мандрівні переписи, які донині зберігаються на пожовклих від часу сторінках записників. Це обов’язково виняткова кухонна магія, яка витворювалася особливою мовою, родинна тяглість традицій та унікальний львівський дух, який досі можна відчути у старих кнайпах, нових рестораціях і, звичайно, на домашній кухні.
Маріанна Душар, вона ж Пані Стефа — дослідниця галицької кухні та антропологиня їжі, запрошує нас у гастрономічну мандрівку, цікаву й наповнену якимось особливим щастям спробувати щось таке, чого не спробуєте деінде. Бо ж ви ще не знаєте, з чого робили наші предки пляцки, поки Колумб плавав по бульбу, а також те, що в книдлях головне — це тісто, або чому лазанки мають італійський вайб, а ще про фучки родом із лемківської кухні, улюблені дідусеві солодощі та легендарні львівські черехи? Ця книжка багата не лише їжею, а й справжнім життям.
Знайомство з автентичною галицькою кухнею.
Книга Львівська кухня. Моя кулінарна подорож Галичиною відкриває традиційні рецепти та кулінарні історії Галичини. Читач дізнається, як формувалася місцева кухня під впливом різних культур і які страви стали її символами.
Поєднання кулінарії та подорожей.
Автор не лише ділиться рецептами, а й розповідає про місця, людей і атмосферу регіону. Це створює відчуття подорожі Галичиною та дозволяє краще зрозуміти її культуру.
Практичні та доступні рецепти.
У книзі подано зрозумілі інструкції приготування страв, які можна легко відтворити вдома. Вони підходять як для досвідчених кулінарів, так і для тих, хто тільки починає готувати.
Культурна та історична цінність.
Через кулінарію книга показує традиції, звичаї та повсякденне життя галицького регіону, зокрема міста Львів. Це робить її цікавою не лише як кулінарну, а й як культурно-пізнавальну книгу.
Графік роботи
Зв’яжіться з нами
Ми в соц. мережах
